Fairmont Le Château Montebello: un hôtel de rêve pour une escapade en amoureux en Outaouais

Un décor qui fait rêver, de magnifiques paysages à proximité, une gastronomie raffinée, un spa de haute qualité: difficile d’imaginer un havre de paix plus parfait que Fairmont Le Château Montebello pour un séjour romantique en Outaouais!⁠ Cet endroit unique était sur notre bucket list d’hôtels depuis longtemps et il a dépassé toutes nos attentes! Découvre tous les détails de notre séjour dans ce lieu enchanteur pour t’aider à planifier ta prochaine escapade en amoureux à ton tour!

Un hôtel historique pour un séjour magique

Bordé par la rivière des Outaouais, à mi-chemin entre Montréal et Ottawa, l’hôtel offre un parfait équilibre entre ressourcement, confort luxueux et haute gastronomie! Célébrant ses 95 ans cette année, Fairmont Le Château Montebello est également le plus grand château en bois rond du monde, dont la construction s’est réalisée en seulement trois mois. Autrefois, un club de chasse huppé, visité par de nombreuses célébrités, ce chef-d’œuvre architectural est aujourd’hui un hôtel de renommée internationale qui impressionne toujours autant.  

Combinant charme historique et confort moderne, Fairmont Le Château Montebello compte plus de 210 chambres. De notre côté, on a séjourné dans une des chambres rénovées du pavillon Lacombe, dotée d’une superbe salle de bain contemporaine tout en conservant son cachet à travers son mobilier et son décor. De l’extérieur à l’intérieur, on se sent complètement enveloppé par l’ambiance chaleureuse du château, incarnant l’expérience canadienne ultime. 

Des activités variées pour tous les goûts

Beau temps, mauvais temps, on ne s’ennuie jamais au Fairmont Le Château Montebello avec toutes les options disponibles sur place! Durant notre visite, il pleuvait abondamment, on en a donc profité pour aller nager dans la superbe piscine intérieure chauffée de l’hôtel, le parfait refuge pour une baignade relaxante. Disposant également d’un centre sportif où on peut jouer au tennis, au basketball et au badminton ainsi que de tables d’échecs et de nombreux jeux de société, il y en a pour tous les goûts. 

Et quand la température est plus clémente, tu peux aussi profiter de la magnifique piscine extérieure, dotées de jolies cabanas pour faire le plein de repos à l’ombre tout en profitant de la vue sur la rivière des Outaouais. Tu auras aussi accès à de l’équipement de sports nautiques, dont des kayaks, des canots et des planches à pagaie ainsi qu’à des vélos de montagne pour explorer les environs différemment.

Crédit photo: The Storytellers MTL

Pour une détente en profondeur

Pour un moment de pure relaxation, débute la journée au Spa Fairmont Le Château Montebello où une multitude de forfaits individuels et en couple sont disponibles. Massages thérapeutiques, réflexologie, balnéothérapie, manucures, pédicures, gommages ou soins du visage, les choix ne manquent pas. De notre côté, on a essayé un bain de boue pour la première fois, un soin revitalisant et anti-stress en partageant un mimosa! Ça commence bien un matin!

Figurant au palmarès des 25 meilleurs établissements du pays des Canadian Spa and Wellness Awards, le spa se trouve dans le même bâtiment que celui de la piscine intérieure, des bains à remous, du sauna et du centre sportif. De quoi prolonger la relaxation en continuant de prendre soin de soi tout au long de ton séjour au Fairmont Le Château Montebello!

Une offre gastronomique qui donne l’eau à la bouche

Niveau gastronomie, pour un brunch gourmand ou un souper en tête-à-tête, réserve un moment au restaurant Aux Chantignoles où on sert une cuisine locale et raffinée en tout temps. Le menu change au fil des saisons, mais au niveau des plats estivaux, on a eu un énorme coup de cœur pour la cuisse de lapin confite accompagnée de cavatelli et d’une incroyable sauce crémeuse au persil. C’était tout simplement divin! 

Si tu séjournes au Fairmont Le Château Montebello durant l’été, tu dois absolument essayer l’expérience Le Grill BBQ. Conçue sous une formule de 4 services servis à la table (entrées, saveurs de la mer, viandes à l’honneur, desserts), tu peux recommander tes plats préférés à volonté pour 75$/personne. Des fruits de mer frais aux grillades fumées, c’est un must pour une soirée estivale réussie avec le coucher de soleil en arrière-plan. 

Durant ton séjour, ne manque pas non plus un dîner sur la superbe terrasse du Riverain ainsi que la possibilité de commander un kit de s’mores à déguster au bord du feu extérieur pour finir la journée en beauté!⁠ 

Quoi faire dans les environs du Fairmont Le Château Montebello 

En empruntant un des sentiers pédestres du Fairmont Le Château Montebello, tu pourras te rendre directement au Lieu historique national du Manoir-Papineau, à environ 15 minutes à pied de l’hôtel. 

Sur place, tu pourras faire une visite guidée du manoir de cette figure bien connue pour son rôle important dans la rébellion des patriotes. Tu auras également l’occasion d’apprendre plusieurs faits surprenants sur la vie de la bourgeoisie au 19e siècle, le tout dans un décor digne de Bridgerton et une ambiance dark academia qu’on adore. De ses salons opulents à l’orangeraie, le Manoir Papineau vaut le détour pour plonger au cœur de l’histoire québécoise dans un décor des plus somptueux!

À proximité du Fairmont Le Château Montebello, les arrêts gourmands intéressants ne manquent pas non plus. Pour un lunch coloré et savoureux, arrête-toi sur la terrasse du Bistro Montebello, réputé pour leurs fameuses pizzas au four à bois! On te recommande celle aux saucissons italiens ainsi que leur délicieuse salade thaïe aux poires, pacanes et wontons frits.

Crédit photo: The Storytellers MTL

Puis, pour une finale sucrée, rends-toi chez ChocoMotive pour une dégustation d’excellents chocolats artisanaux. Situé dans l’ancienne gare de Montebello, c’est aussi le premier Économusée en Outaouais. Avec son superbe atelier ouvert au public et ses chocolats certifiés biologiques et équitables, c’est une adresse incontournable de la région. PS: Tu dois absolument essayer leur sorbet à la mangue, le meilleur qu’on ait jamais goûté! 

Continue ta balade à travers le charmant village de Montebello en t’arrêtant chez La Belle Pâtissière pour te rafraîchir avec un bon café glacé ou un thé aux perles. S’il te reste de la place, laisse-toi tenter par l’un de leurs nombreux desserts créatifs, dont les macarons géants au gelato, style sandwich à la crème glacée. 

Bref, Fairmont Le Château Montebello est une destination exceptionnelle, à essayer au moins une fois dans sa vie (et où on a déjà hâte de retourner puisque l’expérience hivernale semble tout simplement féérique aussi)! On espère que nos recommandations t’auront donné de belles idées pour ta prochaine escapade en amoureux et, surtout, l’envie d’explorer ce superbe secteur de l’Outaouais! 

Bonnes découvertes! 

*Cet article a été écrit à la suite d’un voyage de presse avec Tourisme Outaouais et Fairmont Le Château Montebello. Celui-ci est basé sur notre propre expérience et nos opinions authentiques.

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